YEMEK YEME VE PİŞİRME ALIŞKINLIKLARI SORGULANDI
Lezzetlerin Kültürel Belleği sergisinde ayrıca, değişen ve çeşitlenen global gıda endüstrisinin mutfağı nasıl etkilediği üzerinde duruldu. Yemek pişirme âdetinin artık unutulduğunu ve yavaş yavaş gıda endüstrisine nasıl teslim olduğu gösterildi. Yemek yeme, ya da alışveriş alışkanlıkları sorgulandı. Kadınların çeşitli yemek pişirme hikayelerine değinildi. Geçmişten bu yana kullanılan kimi yemek pişirme araç gereçlerinin teknolojinin gelişmesiyle birlikte nasıl değişim geçirdiğini gösterildi. Toplumsal rollerin, yemekle nasıl şekillendiğini ve yemek yeme kültüründe meydana gelen değişiklikleri vurgulandı.
GÖRÜNTÜ DÖKÜMÜ
İzmir Üniversitesi Öğrencisi Gül Aydın ’ya konuşuyor
Etkinlikten görüntüler
Yemek yapanlar yemekleri hakkında bilgi veriyorlar